Ilustrasi Rawon. Istimewa
Gardajatim.com - Jawa Timur, selain dikenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang melimpah. Cita rasa makanan khas Jawa Timur sangat khas dan menggugah selera. Berikut adalah lima kuliner terkenal di Jawa Timur yang wajib dicicipi:
1. Soto Lamongan
- Soto Lamongan adalah makanan khas Jawa Timur yang penjualnya banyak ditemui hampir di seluruh wilayah Indonesia.
- Ciri khas soto Lamongan adalah tambahan koya, yaitu bubuk gurih dari kerupuk udang dan bawang putih yang ditabur di atas soto sebelum disajikan.
- Rasanya yang enak dan gurih membuat soto Lamongan menjadi favorit banyak orang.
2. Rawon
- Rawon adalah makanan khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat yang diolah menggunakan kluwek.
- Daging sapi direbus dalam kuah kluwek hingga empuk, dan rawon disajikan bersama tauge dan kerupuk udang.
- Meskipun terkenal sebagai makanan khas Surabaya, beberapa daerah di Jawa Timur juga memiliki resep rawon khasnya.
3. Rujak Cingur
- Rujak cingur berasal dari Surabaya dan telah ada sejak tahun 1930-an.
- Cingur adalah irisan hidung atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
- Rujak cingur memiliki cita rasa unik yang menggabungkan manis, pedas, dan gurih.
4. Pecel Tumpang
- Pecel tumpang mirip dengan pecel Madiun, terdiri dari aneka sayuran.
- Bedanya, pecel tumpang disiram dengan sambal tumpang yang terbuat dari tempe busuk.
- Rasanya unik dan menggoyang lidah, dan kamu bisa menemukannya di Kediri, Jawa Timur.
5. Nasi Krawu
- Nasi krawu adalah hidangan favorit para pendatang yang berkunjung ke Gresik.
- Nasi pulen dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan suwiran daging sapi atau jeroan sapi.
- Tambahkan sambal dan serundeng untuk cita rasa yang sempurna. (Red)
Posting Komentar